千层糕是一道非常受欢迎的传统甜点，以其层次分明、口感细腻著称。下面，我们就来一步步学习如何制作这道美味的千层糕。
首先，准备材料是关键。我们需要低筋面粉200克、牛奶500毫升、鸡蛋4个、糖100克以及适量的黄油。所有材料都需要提前准备好，确保制作过程顺利进行。
接着，开始打蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器搅打至体积膨胀、颜色变浅。这一步是为了让千层糕更加松软。
然后，筛入低筋面粉，搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋影响口感。接着，缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
接下来，预热平底锅，刷上薄薄一层黄油。用勺子舀取一勺面糊，迅速铺满锅底，小火慢煎。待面糊凝固、边缘微微翘起时，即可用铲子轻轻揭起，放在一边晾凉。重复此步骤，直至面糊用完。
最后，将煎好的每一片千层糕叠放在一起，撒上适量的糖粉或果酱作为装饰。这样，一道美味的千层糕就完成了！
享受美食的同时，不妨也尝试亲手制作一次吧！不仅可以享受到制作的乐趣，还能品尝到自己亲手制作的美味哦！🍰👩🍳
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