小鸡炖蘑菇的做法大全 🐔🍄

🌟【小鸡炖蘑菇】，一道经典东北菜，鲜香四溢，暖胃暖心！首先准备好新鲜的小公鸡和野生蘑菇，还有大葱、姜片、蒜瓣等调料。先把鸡肉焯水去腥，捞出备用。热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，加入鸡肉翻炒上色。接着放入葱姜蒜爆香，倒入料酒去腥提味。加热水没过鸡肉，放入泡发好的蘑菇，小火慢炖约40分钟，让汤汁浓郁入味。最后加入盐调味，撒上香菜点缀即可出锅啦～🍲✨

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。快动手试试吧！😋💛

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