【青豆玉米虾仁做法】青豆、玉米和虾仁是常见的食材，搭配在一起不仅色彩丰富，而且营养均衡，口感清爽，非常适合家庭日常烹饪。下面将对“青豆玉米虾仁”的做法进行总结，并以表格形式呈现关键步骤和所需材料。
一、主要食材
| 食材 | 用量（约） |
| 青豆 | 100克 |
| 玉米粒 | 100克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 青豆提前用水泡软，玉米粒洗净备用；虾仁去壳去线，洗净沥干。 |
| 2 | 锅中烧水，加入少许盐，放入青豆和玉米粒焯水1-2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。 |
| 4 | 加入焯好的青豆和玉米粒，快速翻炒均匀。 |
| 5 | 撒入适量盐、生抽调味，最后撒上葱花增香，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 青豆和玉米可以提前焯水，避免炒制时间过长影响口感。
- 虾仁不宜炒太久，以免变老影响口感。
- 可根据口味添加少量鸡精或胡椒粉提鲜。
四、营养价值简述
青豆富含蛋白质和膳食纤维，玉米含有丰富的维生素和碳水化合物，虾仁则是优质蛋白的来源，三者搭配可提升整体营养均衡性，适合健康饮食人群食用。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松在家做出一道美味又健康的“青豆玉米虾仁”。无论是作为主菜还是配菜，都十分合适。
