【大家知道巴莎鱼是什么鱼吗】巴莎鱼，听起来可能有些陌生，但其实它是一种在日常生活中较为常见的鱼类。尤其在一些海鲜市场或超市的冷冻区，经常能看到它的身影。那么，什么是巴莎鱼？它到底属于哪种鱼类？下面我们就来做一个详细的总结。
一、巴莎鱼的基本介绍
巴莎鱼，学名 Pangasius bocourti，是属于鲿科（Siluridae）的一种淡水鱼，原产于东南亚地区，尤其是泰国、越南和柬埔寨等地。由于其肉质鲜嫩、价格实惠，近年来在中国市场上逐渐受到欢迎。
虽然名字中有“巴莎”，但它并不是一种真正的“鲨鱼”，而是与鲨鱼没有直接关系。很多人会误以为它是深海鱼，但实际上它是一种淡水鱼，主要生活在河流和湖泊中。
二、巴莎鱼的特点
| 特点 | 内容 |
| 学名 | Pangasius bocourti |
| 中文别名 | 巴沙鱼、巴沙、巴沙鱼片 |
| 隶属科 | 鲶科（鲿科） |
| 原产地 | 东南亚（泰国、越南等） |
| 生活环境 | 淡水河流、湖泊 |
| 肉质特点 | 肉质细腻、味道清淡、易入味 |
| 常见形式 | 冷冻鱼片、鱼排、鱼块 |
| 食用方式 | 煮汤、煎炸、烧烤、火锅等 |
| 价格 | 相对亲民，性价比高 |
三、巴莎鱼的营养价值
巴莎鱼富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇，并且含有丰富的维生素B族和矿物质，如钙、磷、铁等。它不仅适合儿童、老人食用，也适合健身人群作为优质蛋白来源。
不过，由于巴莎鱼多为人工养殖，部分商家为了提高产量可能会使用抗生素或激素，因此在选择时建议购买正规渠道的产品，以确保食品安全。
四、常见误区
1. 巴莎鱼不是鲨鱼：虽然名字中带有“巴莎”，但它与鲨鱼毫无关系，属于鲶科鱼类。
2. 巴莎鱼是深海鱼：实际上它是淡水鱼，生长在河流和湖泊中。
3. 巴莎鱼口感差：其实它的肉质细腻、味道清淡，非常适合作为多种菜肴的原料。
五、总结
巴莎鱼是一种来自东南亚的淡水鱼，因其肉质好、价格实惠而受到广泛欢迎。虽然名字容易引起误解，但了解其真实身份后，可以更好地认识并合理利用这种食材。无论是家庭烹饪还是餐饮行业，巴莎鱼都是一种值得尝试的优质鱼类。
如果你还在疑惑“巴莎鱼到底是什么鱼”，现在应该已经心中有数了吧！
