【茶树菇玉米龙骨汤的做法】茶树菇玉米龙骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在秋冬季节饮用，具有滋补身体、增强体质的功效。以下是这道汤的详细做法总结，便于读者快速掌握。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 茶树菇 | 100克 | 干品或鲜品均可 |
| 玉米 | 1根 | 可选甜玉米或普通玉米 |
| 龙骨（猪脊骨） | 500克 | 建议选用带肉的龙骨 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 或根据锅具容量调整 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 龙骨洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片和少许料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
- 茶树菇提前泡发（干品需泡发2小时以上），洗净切段；玉米去皮切段备用。
2. 炖煮汤底
- 将焯好的龙骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。
- 放入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时左右，使汤色变白、香味浓郁。
3. 加入配料
- 加入泡发好的茶树菇和玉米段，继续炖煮30分钟至40分钟。
- 最后根据口味加入适量盐调味即可。
三、小贴士
- 如果时间充裕，可将龙骨炖煮更久一些，汤味更浓郁。
- 茶树菇本身有淡淡的清香，不宜加过多调料，保持原汁原味更佳。
- 若喜欢口感更软烂，可适当延长炖煮时间。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一碗美味又健康的茶树菇玉米龙骨汤了。无论是日常饮食还是家庭聚餐，都是一个不错的选择。
