【简单的电饭煲蛋糕怎么做】电饭煲蛋糕是一种非常适合家庭制作的甜点，操作简单、无需烤箱，适合忙碌或没有烘焙经验的人群。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油/色拉油 | 50毫升 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1小撮（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 |
| 2 | 分次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 4 | 将面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震几下排出气泡。 |
| 5 | 按下“煮饭”键，等待电饭煲跳闸后焖5分钟再打开。 |
| 6 | 待冷却后脱模，即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 电饭煲选择 | 建议使用带“蛋糕”功能的电饭煲，若无则用“煮饭”模式即可。 |
| 面糊状态 | 面糊应呈浓稠状，但不可过于厚重，以免影响口感。 |
| 烘焙时间 | 根据电饭煲功率调整时间，一般为30-40分钟。 |
| 脱模技巧 | 可在内胆底部刷一层油或铺烘焙纸，方便脱模。 |
| 食用建议 | 蛋糕出炉后不要立即吃，放凉后更易切片且口感更好。 |
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出松软香甜的电饭煲蛋糕。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。尝试一下吧，享受自制的乐趣！
