对于刚接触烘焙的朋友来说，制作纸杯蛋糕是一个很好的起点。它不仅简单易学，还能让人体验到亲手制作甜点的乐趣。今天，我们就来一步步教你如何做出美味的纸杯蛋糕。

材料准备：

- 面粉：100克

- 细砂糖：75克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 泡打粉：1茶匙

- 香草精：几滴（可选）

工具准备：

- 打蛋器

- 混合碗

- 纸杯

- 烤箱

制作步骤：

1. 预热烤箱

将烤箱预热至180摄氏度，这样可以确保蛋糕在烘烤时受热均匀。

2. 混合干性材料

在一个大碗中，将面粉和泡打粉混合均匀。这一步很重要，因为均匀的干性材料可以让蛋糕口感更细腻。

3. 加入湿性材料

在另一个碗中，打入鸡蛋并加入细砂糖。使用打蛋器搅拌至颜色变浅且体积膨胀。接着加入牛奶、植物油以及香草精，继续搅拌均匀。

4. 混合干湿材料

将干性材料逐渐加入湿性材料中，边加边轻轻搅拌，直到所有材料完全融合，形成光滑的面糊。

5. 倒入纸杯

使用勺子或直接倒入口径较小的容器，将面糊均匀地分装到纸杯中，大约填充到三分之二的高度即可。

6. 烘烤

把装有面糊的纸杯放入预热好的烤箱中，设定时间为20分钟左右。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果拔出的牙签干净无粘附物，则表示蛋糕已经烤好。

7. 冷却与装饰

取出烤好的蛋糕，放置一旁稍微冷却后就可以进行装饰了。你可以根据自己的喜好撒上糖粉、添加奶油或者水果作为点缀。

通过以上步骤，一款简单又美味的纸杯蛋糕就完成啦！这款蛋糕非常适合家庭聚会或是日常的小奖励。希望你能享受整个制作过程，并品尝到自己亲手制作的甜蜜成果！

记住，烘焙是一个不断尝试和改进的过程，不要害怕失败，每次实践都会让你离成功更近一步哦！