提到葱油饼，相信很多人都会垂涎三尺。这道简单又美味的小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，无论是作为早餐还是夜宵，都让人欲罢不能。今天，我们就来分享一下如何在家轻松制作葱油饼。
首先，我们需要准备以下食材：
- 中筋面粉 300克
- 温水 180毫升
- 食盐 适量
- 花生油 适量
- 小葱 50克（切碎）
- 五香粉 少许
接下来是具体的制作步骤：
1. 和面：将中筋面粉放入大碗中，加入适量的食盐，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
2. 调制油酥：在小碗中加入花生油和少许五香粉，搅拌均匀备用。
3. 擀面皮：将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，均匀地抹上一层油酥，撒上切碎的小葱。
4. 卷起并盘绕：将抹好油酥的面片从一端开始卷起，卷成长条后，再将其盘绕成螺旋状，最后轻轻按扁。
5. 煎制葱油饼：平底锅预热后，刷上一层薄薄的油，将做好的葱油饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样，一份香喷喷的葱油饼就完成了！刚出锅的葱油饼外皮酥脆，内里柔软，满口都是葱香和五香味，非常适合作为家庭日常美食享用。
尝试一下吧，按照这个方法，你也可以轻松做出餐厅级别的葱油饼哦！
