宁德，这座位于福建东北部的滨海城市，以其迷人的自然风光和丰富的文化遗产闻名。除了秀美的山水，宁德还拥有令人垂涎欲滴的地方特色美食。如果你计划前往宁德旅游，不妨尝试这些地道的美味佳肴，让味蕾也来一次难忘的旅行。

1. 福安光饼

福安光饼是宁德的传统小吃之一，外皮酥脆，内里松软，口感独特。这种饼以面粉为主料，加入适量的盐和芝麻，经过炭火烘烤而成。无论是作为早餐还是下午茶点心，都让人回味无穷。

2. 霞浦海带炖排骨

霞浦是宁德的一个沿海县市，这里的海带品质上乘。将新鲜的海带与排骨一起炖煮，汤汁浓郁鲜美，海带的清香与排骨的肉香完美融合，是一道不可错过的滋补佳品。

3. 柘荣牛肉丸

柘荣的牛肉丸以其劲道弹牙的口感著称。选用上等牛肉，手工剁碎后制成丸子，再放入高汤中煮熟。每一颗牛肉丸都充满了弹性，搭配特制的蘸料，味道更加丰富。

4. 蕉城扁肉

蕉城扁肉是一种类似北方馄饨的小吃，但其独特的风味让它独具魅力。扁肉皮薄馅嫩，汤底清甜，常常搭配葱花和醋食用，简单却令人难以忘怀。

5. 古田银耳羹

古田被誉为“中国银耳之乡”，这里的银耳质量极佳。将银耳熬制成羹，口感滑嫩，营养丰富，是宁德的一道经典甜品，尤其适合在炎热的夏季享用。

6. 屏南黄粿

屏南黄粿是一种用糯米制作的传统糕点，色泽金黄，质地柔软。它既可以作为主食，也可以当作零食，深受当地人喜爱。

7. 周宁猪脚面

周宁的猪脚面以其浓郁的汤头和Q弹的猪脚闻名。猪脚炖得软烂入味，面条则吸收了汤汁的精华，每一口都充满满足感。

8. 寿宁乌米饭

乌米饭是寿宁县的传统美食，由乌稔树叶浸泡后的米粒蒸制而成。米饭呈现出诱人的紫黑色，散发出淡淡的草木香气，是一道兼具美观与美味的佳肴。

9. 福鼎海鲜粥

福鼎的海鲜粥以新鲜的海鲜和香浓的大米粥为基础，加入姜丝、葱花等调料，味道鲜美无比。无论是清晨还是夜晚，一碗热腾腾的海鲜粥都能带来满满的幸福感。

10. 柘荣豆腐干

柘荣豆腐干是当地的传统特产，质地细腻，韧性强，口感极佳。它既可以单独食用，也可以用来炒菜或凉拌，是一道老少皆宜的美味。

宁德的美食不仅种类繁多，而且各具特色，每一道菜品都承载着深厚的文化底蕴。下次来到宁德，记得把这些美食列入你的行程清单，让味蕾尽情享受这场舌尖上的盛宴！