在寒冷的日子里，一碗热腾腾的鸡脚汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养。这道汤品简单易做，味道鲜美，非常适合家庭日常饮用。
首先，准备好所需的材料。我们需要新鲜的鸡脚500克，生姜几片，葱一根，以及一些料酒和盐。此外，还可以根据个人口味加入枸杞、红枣等配料来增加汤的营养价值。
接下来是制作步骤：
1. 将鸡脚清洗干净后剪去指甲部分，并用开水焯一下去除血水和杂质。
2. 锅中加适量清水，放入处理好的鸡脚、姜片和葱段，再倒入少许料酒去腥。
3. 大火烧开后转小火慢炖约一个半小时，期间可以适当撇去浮沫。
4. 最后加入适量的盐调味即可出锅享用。
这道鸡脚汤不仅富含胶原蛋白，有助于美容养颜，而且其独特的风味也让人回味无穷。希望你能尝试制作并享受这份美味！
