韩式烤牛肉，又称为“ Bulgogi ”，是韩国料理中非常受欢迎的一道美食。它以其独特的风味和简单的制作方法吸引了无数食客的喜爱。今天，我们就来一起学习如何在家制作这道美味的韩式烤牛肉。

首先，准备所需的食材：

- 牛肉（推荐使用牛里脊或牛肩肉）500克

- 大葱 1根

- 洋葱 半个

- 蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 韩国辣椒酱 2汤匙

- 酱油 3汤匙

- 糖 1汤匙

- 麻油 1茶匙

- 白芝麻 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 苹果（可选）半个

接下来是具体的制作步骤：

1. 处理牛肉：将牛肉切成薄片，越薄越好，这样更容易入味。如果觉得切片麻烦，也可以选择买现成的薄片牛肉。

2. 腌制牛肉：在一个大碗中，加入酱油、糖、蒜末、姜末、韩国辣椒酱和少许黑胡椒粉，搅拌均匀。然后将切好的牛肉放入碗中，用手抓匀，确保每一片牛肉都裹上调料。腌制时间至少需要30分钟，如果时间允许的话，可以提前一晚腌制，这样更入味。

3. 准备配菜：将大葱切段，洋葱切丝，准备好作为烤牛肉的配菜。苹果切片备用，苹果可以增加一些甜味和香气。

4. 开始烧烤：可以选择使用平底锅或者烧烤架。在锅中倒入少量麻油，加热后放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。接着加入大葱段和洋葱丝，继续翻炒几分钟，直到牛肉完全熟透。

5. 装盘：将炒好的韩式烤牛肉盛出，撒上白芝麻即可上桌。如果喜欢的话，还可以搭配生菜叶一起食用，用生菜包裹着牛肉吃，既健康又美味。

6. 享用：最后，就可以尽情享受这道色香味俱佳的韩式烤牛肉了！

这道韩式烤牛肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。希望你能尝试制作，并且喜欢这个版本的韩式烤牛肉！