豆角焖饭是一道简单又美味的家常菜肴，将米饭与新鲜的豆角完美结合，既保留了豆角的鲜嫩口感，又让米饭更加香醇可口。这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或想要轻松烹饪的家庭。

准备食材：

- 大米：适量（根据人数调整）

- 豆角：300克（选择新鲜的嫩豆角更佳）

- 瘦肉：150克（可根据个人口味选择鸡肉或其他肉类）

- 姜蒜：少许

- 生抽、老抽：各一勺

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将豆角洗净后切成小段，瘦肉切丁，姜蒜切末备用。

2. 腌制瘦肉：在切好的瘦肉中加入一勺生抽、少许盐和少量食用油，搅拌均匀后腌制10分钟，这样可以让肉质更加滑嫩。

3. 炒制豆角：锅中倒入适量食用油，加热后放入姜蒜末爆香，接着加入腌制好的瘦肉翻炒至变色，然后加入切好的豆角继续翻炒，直至豆角变软。

4. 调味：在炒好的豆角和瘦肉中加入一勺生抽、一勺老抽，根据个人口味调入适量盐，翻炒均匀后盛出备用。

5. 煮米饭：将大米淘洗干净后放入电饭煲中，按照平时煮饭的比例加入清水，然后将炒好的豆角和瘦肉铺在米饭上。

6. 焖煮：按下电饭煲的煮饭键，等待米饭煮熟即可。如果喜欢更有嚼劲的口感，可以在最后几分钟打开盖子检查一下，确保水分吸收均匀。

7. 装盘享用：米饭煮好后，轻轻拌匀，让豆角和瘦肉的味道充分融入米饭中，最后盛出装盘，一道香气扑鼻的豆角焖饭就完成了！

小贴士：

- 选择新鲜的豆角会让菜品更加鲜美，尽量挑选颜色鲜艳、质地脆嫩的豆角。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些胡萝卜丁或青椒块一起翻炒。

- 根据个人喜好，还可以撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，增加风味。

这道豆角焖饭不仅色香味俱全，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合一家大小共同享用。无论是周末的家庭聚餐还是日常的一顿简餐，都能让人吃得开心又满足。快动手试试吧！