在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的酒酿煮汤圆不仅能够驱散寒意，还能带来满满的幸福感。这道甜品简单易做，却充满了浓郁的风味。今天就来分享一下如何制作美味的酒酿煮汤圆。

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 温水 适量

- 酒酿 200克

- 白糖 适量

- 枸杞 少许

- 芝麻粉 少许（可选）

步骤：

1. 制作汤圆皮：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

2. 揉搓汤圆：将醒好的面团分成小剂子，每个剂子搓成圆形的小球，即为汤圆。如果喜欢有馅料的汤圆，可以在搓好的汤圆中间按一个小坑，填入适量的豆沙或其他馅料，再封口搓圆。

3. 煮汤圆：锅中加水烧开后，放入搓好的汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底。待汤圆浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。

4. 准备酒酿汤：另起一锅，加入适量清水和酒酿，小火加热至微沸。根据个人口味加入白糖调味。

5. 混合汤圆与酒酿：将煮好的汤圆放入酒酿汤中，轻轻搅拌均匀，让汤圆充分吸收酒酿的香味。

6. 装饰与享用：最后撒上少许枸杞和芝麻粉作为装饰，这样不仅美观而且增添了口感层次。一碗香甜可口的酒酿煮汤圆就完成了。

小贴士：

- 如果想要汤圆更有嚼劲，可以适当减少温水的用量。

- 酒酿本身带有甜味，可以根据自己的喜好调整白糖的用量。

- 枸杞和芝麻粉不仅能增加美感，还富含营养，是健康的选择。

无论是家庭聚会还是独自享受，这道酒酿煮汤圆都能为你带来温暖和甜蜜。快动手试试吧！