【硝酸钠是什么】硝酸钠是一种常见的无机化合物，化学式为NaNO₃。它在工业、农业和食品加工等领域有广泛应用。以下是关于硝酸钠的详细说明。
一、硝酸钠的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 硝酸钠 |
| 化学式 | NaNO₃ |
| 分子量 | 84.99 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 308°C |
| 沸点 | 380°C（分解） |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
二、硝酸钠的性质
1. 物理性质
硝酸钠是白色固体，具有吸湿性，容易吸收空气中的水分。它在水中溶解时会释放热量。
2. 化学性质
- 在高温下可分解生成亚硝酸钠、氧气和氮气。
- 可与强酸反应生成硝酸。
- 具有氧化性，在一定条件下可以作为氧化剂使用。
三、硝酸钠的应用
| 应用领域 | 用途说明 |
| 农业 | 用作肥料，提供植物所需的氮元素 |
| 工业 | 用于制造炸药、玻璃和陶瓷 |
| 食品工业 | 作为食品添加剂，用于防腐和着色（如腌肉） |
| 医疗 | 少量用于治疗某些心血管疾病 |
四、安全与注意事项
- 毒性：硝酸钠对人体有毒，摄入过量可能导致中毒，表现为头晕、恶心、呕吐等。
- 储存：应密封保存，避免与还原剂、有机物接触。
- 防护：操作时应佩戴手套和护目镜，防止皮肤和眼睛接触。
五、总结
硝酸钠是一种重要的无机盐，广泛应用于多个行业。虽然其用途广泛，但使用时需注意安全，避免误食或不当接触。了解其基本性质和应用有助于更好地掌握其在实际生活中的作用。
