【高脂肪食物一览表?】在日常饮食中，适量摄入脂肪是人体必需的，但过量则可能对健康造成不良影响。为了帮助大家更好地了解哪些食物属于高脂肪类别，以下是一份关于高脂肪食物的总结与表格，内容基于常见食材和营养数据整理而成。
一、高脂肪食物概述
高脂肪食物通常指的是每100克中含有超过20克脂肪的食物。这类食物虽然能提供较高的热量，但也容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。因此，在日常饮食中应适当控制高脂肪食物的摄入量，尤其是对于有高血压、高血脂或糖尿病的人群更需注意。
常见的高脂肪食物主要包括动物性油脂、油炸食品、坚果类、部分奶制品以及一些加工食品等。合理搭配饮食结构，有助于维持身体机能和健康水平。
二、高脂肪食物一览表（按脂肪含量排序）
| 食物名称 | 每100克脂肪含量（克） | 备注 |
| 猪油 | 90 | 动物性油脂，脂肪含量极高 |
| 牛油 | 85 | 常用于烘焙或煎炒 |
| 黄油 | 82 | 乳制品，常用于烹饪 |
| 花生油 | 100 | 植物油，脂肪含量高 |
| 芝麻油 | 100 | 植物油，香味浓郁 |
| 猪肉（肥肉） | 60-70 | 高饱和脂肪，建议少吃 |
| 羊肉（肥肉） | 55-65 | 同样富含饱和脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 30 | 单个鸡蛋约含1.6克脂肪 |
| 芝麻 | 49 | 坚果类，脂肪含量较高 |
| 杏仁 | 49 | 富含不饱和脂肪酸 |
| 坚果混合 | 45-50 | 一般指核桃、腰果等组合 |
| 肥牛 | 35-45 | 高脂肪红肉 |
| 鸡皮 | 30 | 热量高，脂肪多 |
| 蛋黄酱 | 40 | 加工食品，脂肪含量高 |
| 炸鸡 | 25-30 | 油炸食品，脂肪含量高 |
| 薯片 | 30 | 加工零食，脂肪含量高 |
三、小贴士
1. 选择健康的脂肪来源：如橄榄油、鱼油、坚果等，这些含有较多的不饱和脂肪酸，对心脏有益。
2. 避免过多油炸食品：油炸食品不仅脂肪含量高，还可能产生有害物质。
3. 注意隐藏脂肪：一些看似清淡的食物，如蛋糕、饼干、冰淇淋等，也可能含有大量脂肪。
4. 合理搭配饮食：高脂肪食物应与蔬菜、全谷物等搭配，有助于营养均衡。
通过了解高脂肪食物的种类和含量，我们可以更有意识地调整饮食结构，避免因脂肪摄入过多而影响健康。希望这份“高脂肪食物一览表”能够帮助你做出更明智的饮食选择。
