【猪肝肉片粥做法简述】猪肝肉片粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，尤其适合早餐或身体虚弱时食用。它结合了猪肝的补血功效和瘦肉的高蛋白特点，搭配米粥，既容易消化又富有营养。以下是制作这道粥的基本步骤和所需材料。
一、
猪肝肉片粥的做法相对简单，关键在于食材的处理和火候的掌握。首先将大米洗净后加水煮至软烂，再加入切片的猪肝和瘦肉，小火慢煮，使食材充分释放营养，同时保持粥的浓稠度。最后根据口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。整个过程大约需要30-40分钟，适合忙碌的早晨或家庭日常烹饪。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 大米 100g，猪肝 100g，瘦肉（如猪肉）50g |
| 辅料 | 姜末少许，葱花少许，盐适量，白胡椒粉少许 |
| 制作步骤 | 1. 大米洗净，加水煮至开花； 2. 猪肝切薄片，瘦肉切片，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟； 3. 将腌好的猪肝和瘦肉加入粥中，小火煮约10分钟； 4. 最后撒上姜末和葱花，调味即可。 |
| 注意事项 | - 猪肝不宜煮太久，以免变硬； - 可根据个人口味加入胡萝卜或青菜增加营养； - 粥要熬得足够软烂，更易消化。 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的猪肝肉片粥，既满足味蕾，又能为身体提供充足的营养。
