【关于山竹的资料】山竹，又称“贵妃果”或“莽吉柿”，是一种热带水果，原产于东南亚地区，尤其是马来西亚、印度尼西亚和泰国等地。因其外皮坚硬、果肉洁白细腻，味道清甜多汁，被誉为“水果皇后”。山竹不仅口感独特，还具有丰富的营养价值和多种健康功效，因此受到越来越多消费者的喜爱。
以下是对山竹的相关资料总结：
一、山竹的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Garcinia mangostana |
| 别名 | 贵妃果、莽吉柿、山札、暹罗果 |
| 原产地 | 东南亚地区（如马来西亚、印度尼西亚、泰国） |
| 果实颜色 | 外皮为深紫色，果肉为白色 |
| 果实大小 | 直径约4-6厘米 |
| 成熟季节 | 通常在雨季结束后成熟，约为每年5月至10月 |
| 气味 | 清香微甜，无明显刺激性气味 |
二、营养成分
山竹富含多种维生素和矿物质，是健康饮食中的理想选择。
| 成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约68千卡 |
| 碳水化合物 | 约16克 |
| 膳食纤维 | 约1.3克 |
| 维生素C | 约10毫克 |
| 钾 | 约270毫克 |
| 镁 | 约20毫克 |
| 抗氧化物质 | 含有类黄酮、多酚等抗氧化成分 |
三、主要功效与作用
山竹不仅美味，还具有多种健康益处：
1. 抗氧化：含有丰富的抗氧化成分，有助于清除自由基，延缓衰老。
2. 增强免疫力：维生素C含量较高，有助于提高身体抵抗力。
3. 调节血糖：研究表明，山竹中的某些成分可能有助于控制血糖水平。
4. 改善消化：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
5. 保护心血管：钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。
四、食用方式与注意事项
- 直接食用：剥去外皮后可直接食用果肉。
- 制作甜点：常用于制作果冻、布丁、沙拉等甜品。
- 榨汁：可以与其他水果混合榨汁饮用。
- 保存方式：未成熟的山竹需放在阴凉处催熟，成熟后应冷藏保存，避免阳光直射。
注意事项：
- 山竹性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
- 食用前应彻底清洗，避免农药残留。
- 过量食用可能导致腹泻或上火现象。
五、市场与价格
山竹在全球市场上属于高端水果，尤其在亚洲地区较为常见。其价格因产地、季节和品质而异，一般在每公斤人民币30元至100元不等。进口山竹通常价格更高，但品质更佳。
六、文化与传说
在东南亚一些国家，山竹被视为吉祥之果，象征着幸福与繁荣。民间流传着许多关于山竹的传说，其中一则讲述山竹是由一位善良女子的眼泪化成，寓意着爱与奉献。
结语
山竹以其独特的风味和丰富的营养价值，成为现代人健康饮食中不可忽视的一种水果。无论是直接食用还是加工成各种美食，它都能带来愉悦的味觉体验。了解山竹的特性与功效，有助于我们更好地享受这一自然馈赠。
