【番茄豆腐汤好吃的做法】番茄豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃、口感细腻，非常适合日常食用。下面将为大家总结一份详细的做法，帮助您轻松做出美味的番茄豆腐汤。
一、
番茄豆腐汤的主要食材是番茄和豆腐，搭配适量的调料，可以制作出味道鲜美、营养均衡的一餐。在烹饪过程中，需要注意火候的控制以及调味的平衡，以保证汤的口感顺滑、味道浓郁。以下是从选材到具体步骤的详细说明，适合新手也能轻松上手。
二、做法总结表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 番茄2个（中等大小）、嫩豆腐1块（约300克）、葱花少许、盐、糖、胡椒粉、食用油、清水或高汤 |
| 2 | 处理食材 | 番茄洗净切块，豆腐切小块，放入碗中备用；葱切末备用 |
| 3 | 热锅凉油 | 锅中加入适量食用油，中火加热 |
| 4 | 炒香番茄 | 放入番茄块，翻炒至软烂出汁，可加少许盐提味 |
| 5 | 加水煮沸 | 倒入适量清水或高汤，大火煮开后转中小火 |
| 6 | 加入豆腐 | 将豆腐块轻轻放入汤中，避免搅拌以免碎掉 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀 |
| 8 | 煮制时间 | 煮约5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁 |
| 9 | 出锅前撒葱花 | 关火后撒上葱花，即可盛出享用 |
三、小贴士
- 番茄可以选择熟透的，这样更易出汁，味道更浓郁。
- 豆腐建议使用嫩豆腐，口感更滑嫩，老豆腐容易碎。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入少量鸡精或味精提鲜。
- 可根据个人喜好加入鸡蛋、虾仁等配料，增加风味和营养。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗色香味俱全的番茄豆腐汤。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道非常受欢迎的家常菜。希望这份做法能帮到您，祝您烹饪愉快！
