【榴莲壳煲鸡汤的做法】榴莲壳虽然常被丢弃，但其实它含有丰富的营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效。用榴莲壳煲鸡汤不仅味道鲜美，还能提升汤的营养价值。以下是一份详细的“榴莲壳煲鸡汤的做法”总结，帮助你轻松掌握这道美味又健康的汤品。
一、做法总结
榴莲壳煲鸡汤是一种利用榴莲外壳制作的汤品，适合在秋冬季节饮用，既能暖身又能滋补。做法简单，食材常见，非常适合家庭操作。以下是具体步骤和所需材料。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 榴莲壳 1个（约500克） - 鸡腿或鸡块 500克 - 姜片 3-5片 - 枸杞 10克（可选） - 盐 适量 - 清水 2升 |
| 2. 处理榴莲壳 | - 将榴莲壳洗净，去掉表面的刺 - 取出内部的白色果肉（可食用部分），留壳备用 |
| 3. 焯水鸡肉 | - 鸡肉冷水下锅，加入几片姜 - 水开后撇去浮沫，捞出冲洗干净 |
| 4. 煲汤 | - 将处理好的鸡肉、榴莲壳、姜片放入砂锅或汤锅中 - 加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时以上 - 最后加入枸杞，再煮10分钟 |
| 5. 调味 | - 根据口味加入适量盐调味即可 |
三、小贴士
- 榴莲壳不要全部丢弃，可以保留一部分用于煲汤，既环保又健康。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些红枣或党参一起炖煮。
- 榴莲壳本身带有一点苦味，建议在炖煮时多加些姜片以去腥提香。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗清香美味、营养丰富的榴莲壳煲鸡汤了。不仅充分利用了食材，还能为身体带来满满的温暖与滋养。尝试一下吧！
