【属于淀粉的一种木薯粉在超市里叫什么】在日常生活中，很多人对食品配料不太熟悉，尤其是像“木薯粉”这样的成分。其实，木薯粉是一种常见的淀粉类食品原料，广泛用于制作各种食品，如珍珠奶茶中的“珍珠”、凉粉、粉丝等。那么，在超市中，这种属于淀粉的木薯粉通常被称作什么呢？下面将为大家详细说明。
一、总结
木薯粉是来源于木薯根部的淀粉，具有良好的黏性和透明度，常用于食品加工。在超市中，它通常以“木薯淀粉”或“ tapioca starch ”的形式出售。有些地方也可能直接称为“木薯粉”，但严格来说，“木薯淀粉”才是其正式名称。此外，不同地区可能会有不同的叫法，但核心成分是一致的。
二、常见名称对照表
| 正式名称 | 常见别名 | 备注 |
| 木薯淀粉 | 木薯粉、 tapioca starch | 超市中最常见的名称 |
| 玉米淀粉 | 玉米粉 | 与木薯淀粉不同，来源不同 |
| 马铃薯淀粉 | 土豆粉 | 同样为淀粉类，用途略有不同 |
| 小麦淀粉 | 小麦粉 | 不同于木薯粉，常用于中式点心 |
| 红薯淀粉 | 红薯粉 | 来源不同，口感也有所区别 |
三、选购小贴士
1. 看包装标签：购买时注意包装上的中文名称，一般会标注“木薯淀粉”或“木薯粉”。
2. 区分淀粉种类：不要混淆其他淀粉产品，如玉米淀粉、马铃薯淀粉等，它们的使用场景和效果不同。
3. 用途参考：木薯淀粉适合做汤圆、珍珠、凉粉等需要弹性的食物；而玉米淀粉更适合勾芡或做蛋糕。
通过以上内容可以看出，虽然“木薯粉”听起来像是一个独立的名称，但在超市中，它更准确的称呼是“木薯淀粉”。了解这一点可以帮助我们在购物时更加精准地选择所需材料，避免因名称混淆而买错产品。
