【四川乐山十大名小吃】乐山，这座位于四川盆地西南部的历史文化名城，不仅以峨眉山、大佛寺闻名于世，更因其独特的美食文化而吸引着无数食客。乐山的小吃种类繁多，风味独特，既有传统的川味麻辣，也有地道的地方特色。以下是对“四川乐山十大名小吃”的总结与介绍。
一、总结
乐山小吃以“香、辣、鲜、嫩”为特点，讲究食材新鲜、火候精准，口味层次丰富。这十种小吃不仅是当地人的日常美味，也是游客必尝的代表。它们大多源于民间，经过长期发展，形成了各自独特的风味和制作工艺。无论是街边小摊还是老字号店铺，都能品尝到这些经典美味。
二、四川乐山十大名小吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 麻辣烫 | 以麻辣鲜香为主，汤底浓郁，食材丰富，可自由搭配 | 老城区夜市、张公桥 |
| 2 | 竹叶鱼 | 江河中特产，肉质细嫩，口感鲜美，常以红烧或清蒸方式烹饪 | 乐山本地江边餐馆 |
| 3 | 甜皮鸭 | 外皮酥脆，内里软嫩，甜中带咸，风味独特 | 张公桥、春熙路 |
| 4 | 棒棒鸡 | 鸡肉撕成丝，配以麻辣调料拌制，口感爽滑，麻辣过瘾 | 本地小吃店、夜市 |
| 5 | 酸辣粉 | 酸辣开胃，粉条劲道，配料丰富，是乐山人日常喜爱的小吃之一 | 各大小吃街 |
| 6 | 九宫格火锅 | 以麻辣为主，分九个格子，分别放入不同食材，适合多人共享 | 市区火锅店 |
| 7 | 乐山跷脚牛肉 | 肉质鲜嫩，汤底醇厚，蘸料多样，是乐山传统名菜之一 | 本地老店、夜市摊位 |
| 8 | 龙门仔 | 一种用糯米制成的小吃，外裹豆沙或芝麻，香甜软糯 | 乐山街头小吃摊 |
| 9 | 甜酒圆子 | 甜酒加糯米丸子，口感绵密，甜而不腻，是乐山传统甜品 | 夜市、茶馆 |
| 10 | 酸汤鱼 | 酸汤底味鲜辣，鱼肉嫩滑，是乐山地区极具特色的家常菜 | 本地农家乐、餐馆 |
三、结语
乐山的小吃不仅仅是味觉的享受，更是地方文化的体现。从街头巷尾的烟火气，到老字号的匠心传承，每一道小吃背后都承载着乐山人民的生活智慧与饮食文化。如果你有机会来到乐山，不妨走进街头巷尾，细细品味这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。
