✨提到辣豆腐大肠，这道菜可是麻辣爱好者的心头好！它将软嫩的豆腐与Q弹的大肠完美结合，再搭配上香辣的调料，每一口都是味蕾的狂欢。准备食材时，新鲜的大肠和嫩滑的豆腐是关键，此外还需辣椒、花椒等调料来提味。清洗大肠时一定要耐心，确保干净无异味，这样才能做出地道的好味道。
🔥制作步骤简单易学。首先，将处理好的大肠焯水去腥，再用调料腌制入味；豆腐切块备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香后，加入大肠翻炒至表面微焦，接着倒入适量酱油调味。随后加入豆腐块，轻轻翻拌避免碎裂，最后撒上葱花点缀即可出锅。
第三段：🌟成品色泽红亮，香气扑鼻，豆腐吸收了大肠的油脂更加鲜美，而大肠则因豆腐的柔嫩变得更有层次感。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍜🍴✨
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