在追求健康饮食和体重管理的过程中，鸡胸肉因其高蛋白、低脂肪的特点成为许多人的首选食材。今天就为大家分享一道简单易做的减肥餐——水煮鸡胸肉的做法。这道菜不仅营养丰富，还能帮助你保持身材，是健身爱好者和减肥人士的理想选择。

所需材料：

- 鸡胸肉 1块（约200克）

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 柠檬 半个

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备鸡胸肉

将鸡胸肉清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。如果鸡胸肉较大，可以将其切成两半或四块，以便更好地烹饪。

2. 腌制鸡胸肉

在鸡胸肉上撒少许盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩均匀。为了让鸡肉更加入味，可以用保鲜膜包裹好，放入冰箱腌制15-30分钟。

3. 开始煮制

锅中加入足够的清水，水量以能完全浸没鸡胸肉为宜。将腌制好的鸡胸肉放入锅中，开小火慢慢加热至水温接近沸腾时转为微火。

4. 保持低温慢煮

维持锅中的水温在70℃-80℃之间，避免水沸腾。这样可以让鸡胸肉受热均匀，锁住其鲜嫩口感。大约需要煮15-20分钟，具体时间根据鸡胸肉的厚度调整。

5. 检查熟度

用筷子插入鸡胸肉最厚的部分，如果没有血水流出且肉质紧实，则说明已经煮熟了。取出后放在案板上稍微放凉。

6. 调味享用

将煮好的鸡胸肉切片装盘，挤上几滴新鲜柠檬汁，既可去腥增香，又能提升食欲。搭配沙拉或者蔬菜一起食用，既美味又健康。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的味道，可以在腌制时加入蒜末、姜片等调料。

- 煮鸡胸肉时不要急于求成，保持低温慢煮能让蛋白质充分凝固，避免流失过多营养。

- 剩余的鸡胸肉可以冷藏保存，用于制作其他菜肴，如沙拉、三明治等。

这道水煮鸡胸肉不仅操作简便，而且热量较低，非常适合想要控制体重的朋友尝试。坚持健康的饮食习惯，相信你一定能够达到理想的体型！