一品三笑劲辣鸡肉饭是怎么做的啊？？大爱啊

说起美食，总能让人垂涎三尺。而今天要分享的这道“一品三笑劲辣鸡肉饭”，绝对是米饭爱好者的心头好。这道菜色香味俱佳，辣而不燥，每一口都能带来满足感，难怪让人忍不住感叹：“大爱啊”！

所需食材

- 鸡腿肉（或鸡胸肉）300克

- 米饭适量

- 干辣椒5-6个

- 花椒粒1小勺

- 姜蒜末各1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1茶匙

- 料酒1汤匙

- 白糖1茶匙

- 食用油适量

制作步骤

1. 准备食材

将鸡腿肉洗净后切成小块，加入生抽、料酒和少许盐腌制15分钟，让鸡肉更加入味。

2. 炒制鸡肉

锅中倒入适量食用油，加热后放入腌好的鸡肉翻炒至变色，盛出备用。

3. 爆香调料

锅中留底油，放入干辣椒和花椒粒，小火慢慢煸炒出香味。接着加入姜蒜末继续翻炒，直到香气四溢。

4. 调味收汁

把之前炒好的鸡肉倒回锅中，加入老抽、白糖和少许清水，大火翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。最后转中小火收汁，直至汤汁浓稠即可。

5. 装盘享用

盛一碗热腾腾的米饭，将做好的劲辣鸡肉铺在上面，再撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的一品三笑劲辣鸡肉饭就完成啦！

小贴士

- 如果喜欢更辣的口感，可以在炒制过程中多加几个干辣椒。

- 为了健康考虑，建议使用不粘锅减少油量。

- 这道菜的辣度可以根据个人口味调整，适合各种人群。

结语

这道“一品三笑劲辣鸡肉饭”不仅简单易学，而且美味十足，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。希望大家都能尝试制作，享受这份舌尖上的快乐！如果你也喜欢这道菜，不妨动手试试吧，保证让你“大爱”！

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