大家好！今天要给大家分享一款简单又美味的小零食——糖霜花生米。这道糖霜花生米不仅制作过程简单，而且味道香甜酥脆，非常适合当作日常的小零嘴，或者招待客人时端上桌。接下来，我们就一起来看看具体的做法吧！

所需食材：

- 花生米 300克

- 白砂糖 150克

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：准备材料

首先，将花生米清洗干净后沥干水分备用。如果喜欢更香脆的口感，可以提前将花生米炒熟或烤熟，这样成品会更加酥脆。

第二步：熬制糖浆

在锅中加入白砂糖和清水，水量以能完全覆盖糖为宜。开中小火慢慢加热，期间不要搅拌，只需轻轻晃动锅子让糖均匀融化。当糖液开始冒泡并变成琥珀色时，说明糖浆已经熬好了。

第三步：裹糖霜

将事先准备好的花生米倒入锅中，迅速翻拌均匀，确保每一颗花生米都均匀地裹上糖浆。动作一定要快，以免糖浆冷却变硬影响效果。

第四步：冷却定型

将裹好糖霜的花生米倒在铺有油纸的盘子上，用手摊平，让其自然冷却并凝固。待完全冷却后，一颗颗金黄酥脆的糖霜花生米就做好啦！

小贴士：

1. 熬糖浆时要注意火候，避免糖浆熬过头发苦。

2. 如果想要增加风味，可以在糖浆中加入少许柠檬汁，既能去腥还能提升整体口感。

3. 冷却过程中尽量不要用手触碰，防止糖霜融化。

总结：

糖霜花生米是一道既简单又经典的家常美食，无论是自己享用还是用来待客都非常合适。希望今天的分享能给大家带来灵感，赶快动手试试看吧！如果你也有更好的制作方法，欢迎在评论区与大家分享哦~

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