在古典诗词中，许多诗句都以自然界的植物为描写对象，借景抒情，表达诗人的情感与心境。唐代李商隐的一句诗“曾逐东风拂舞筵，乐游春苑断肠天”便是如此。这句诗描绘了一种随风轻舞、生机盎然的植物形象，给读者留下了深刻的印象。

那么，这句诗具体描写的是哪种植物呢？从诗意来看，“曾逐东风拂舞筵”，说明这种植物轻盈柔美，能够随着春风飘动，似乎在为舞会增添灵动的氛围。“乐游春苑断肠天”则进一步描绘了它在春天繁花似锦的环境中摇曳生姿的模样。结合这两句诗，我们可以推测出，这很可能是一种具有纤细枝叶和优美姿态的植物，如柳树。

柳树在中国古代文学中常被用来象征离别与思念。它的柔软枝条随风摆动，如同舞者的裙摆，在春风中翩翩起舞。同时，柳树也是春天的象征，它最早发芽，给人带来春的气息。因此，李商隐笔下的“曾逐东风拂舞筵”正是对柳树生动而贴切的写照。

此外，柳树还常常出现在古人的宴饮场景中，作为装饰点缀，营造出一种优雅浪漫的氛围。正如诗中所描述的“舞筵”，柳树的枝条轻轻拂过，仿佛在为宴会增添一抹诗意。而“乐游春苑断肠天”则进一步强调了柳树在春天中的重要地位，它不仅美化了环境，也寄托了诗人对于美好时光的留恋和对人生无常的感慨。

综上所述，《曾逐东风拂舞筵，乐游春苑断肠天》所描写的植物是柳树。通过这首诗，我们不仅能感受到柳树独特的美感，还能体会到诗人对自然美景的热爱以及对人生短暂的深深感叹。这种植物以其柔美的姿态和丰富的文化内涵，成为了中国古典文学中不可或缺的一部分。