在生物化学的学习过程中，常常会遇到一些看似简单但容易混淆的问题。比如，“二硫键中间那个算肽键吗？”这个问题，表面上看起来像是一个基础概念的探讨，但实际上涉及到蛋白质结构中的多个关键知识点。

首先，我们需要明确几个基本概念：什么是肽键？什么是二硫键？

肽键是连接两个氨基酸之间的共价键，具体来说，是由一个氨基酸的α-氨基与另一个氨基酸的α-羧基通过脱水缩合反应形成的酰胺键（-CO-NH-）。肽键是构成蛋白质一级结构的基本单元，决定了蛋白质的序列信息。

而二硫键则是由两个半胱氨酸残基的巯基（-SH）之间通过氧化作用形成的共价键（-S-S-）。它通常出现在蛋白质的二级或三级结构中，起到稳定蛋白质构象的作用。二硫键并不是由氨基酸直接形成的，而是由特定的氨基酸（如半胱氨酸）在特定条件下发生化学反应生成的。

那么回到问题本身：“二硫键中间那个算肽键吗？”答案是否定的。

二硫键中间并没有肽键。因为二硫键的本质是两个硫原子之间的共价键，而不是由氨基酸的氨基和羧基形成的酰胺键。因此，二硫键并不属于肽键的范畴。

不过，这里可能存在一种误解：有些人可能会误以为二硫键是连接两个肽链之间的桥梁，从而产生“中间有肽键”的想法。实际上，二硫键是独立于肽键存在的，它不参与氨基酸之间的连接，而是对已经形成的多肽链进行进一步的结构修饰和稳定。

举个例子来说明：

假设有一个由三个氨基酸组成的多肽链：A-B-C。其中，B是一个半胱氨酸。如果A和C之间没有形成二硫键，那么整个链就是由两个肽键连接起来的：A-B 和 B-C。但如果B的两个半胱氨酸残基之间形成了二硫键，那么这个二硫键就只是在B内部或者与其他半胱氨酸之间形成，它不会取代原有的肽键，也不会成为肽键的一部分。

总结一下：

- 肽键是由氨基酸的氨基和羧基形成的，是蛋白质结构的基础。

- 二硫键是由半胱氨酸的巯基氧化形成的，属于非共价键以外的共价键，用于稳定蛋白质结构。

- 二硫键中间并不存在肽键，两者是完全不同的化学键类型。

因此，“二硫键中间那个算肽键吗”这个问题的答案是：不算。它们是两种不同的化学结构，各自在蛋白质中扮演着不同的角色。理解这一点，有助于我们更准确地把握蛋白质结构的复杂性与多样性。