【番茄鱼片汤的做法】番茄鱼片汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，结合了番茄的酸甜和鱼片的鲜嫩，口感清爽，适合日常食用。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
番茄鱼片汤的主要原料包括新鲜番茄、鱼片（如草鱼、鲈鱼等）、葱姜蒜等调味料。制作过程中，先将番茄炒出红油，再加入适量清水煮沸，放入鱼片煮熟，最后调味即可。这道汤不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，适合家庭日常烹饪。
在操作过程中需要注意火候控制，避免鱼片煮老影响口感；同时，可根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉或香菜提味。整体做法简单，适合新手尝试。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 番茄鱼片汤 |
| 主要食材 | 新鲜番茄2个、鱼片300克、葱1根、姜3片、蒜3瓣 |
| 辅料 | 盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量 |
| 做法步骤 | 1. 番茄切块，葱姜蒜切末。 2. 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒。 3. 加入适量清水煮沸。 4. 放入鱼片煮至变色。 5. 调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。 |
| 口感特点 | 酸甜开胃，鱼片嫩滑，汤汁浓郁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、钙质，有助于增强免疫力 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合孕妇、儿童及体弱者 |
| 小贴士 | 1. 鱼片可选用刺少的品种。 2. 番茄可提前去皮更易出汁。 3. 可根据喜好加入豆腐或鸡蛋增加口感。 |
通过以上内容，您可以轻松掌握番茄鱼片汤的做法，享受一道美味又健康的家常汤品。
