【白糖炒花生米怎么做】白糖炒花生米是一道简单又美味的小吃，香甜酥脆，适合搭配茶水或作为零食食用。制作过程并不复杂，只需几种常见食材，就能做出让人停不下来的美味。下面将从步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结。
一、所需材料
| 材料 | 用量（约） |
| 花生米 | 200克 |
| 白糖 | 50克 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 花生米洗净，晾干水分。若时间紧张，可用厨房纸吸干表面水分。 |
| 2 | 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟，放入花生米翻炒。 |
| 3 | 炒至花生米变色并发出香味后，加入白糖，继续翻炒均匀。 |
| 4 | 糖融化后，继续炒至花生米表面裹上糖衣，颜色呈金黄色即可出锅。 |
| 5 | 放凉后装入密封容器中保存，避免受潮。 |
三、小贴士
- 花生米要提前炒熟，这样口感更酥脆。
- 白糖的量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放一些。
- 炒制过程中要不断翻动，防止糖焦化影响味道。
- 做好后最好在通风处晾凉，避免潮湿导致糖结块。
四、总结
白糖炒花生米是一道简单易做的家常小吃，不仅保留了花生原有的香味，还增添了糖的甜蜜感。只要掌握好火候和糖量，就能轻松做出外酥内香的美味。无论是自己享用还是招待客人，都是不错的选择。
通过合理搭配和细致操作，这道小吃不仅能提升生活情趣，还能带来满满的幸福感。尝试一下吧！
