【简单易做的豆丸的做法】豆丸是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩、味道香浓，制作起来也非常简单。无论是作为主食还是配菜，都能让人食欲大开。下面将为大家总结一份“简单易做的豆丸的做法”，帮助你轻松掌握这道美味。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 猪肉末（肥瘦比例3:7） | 200克 |
| 豆腐（北豆腐或老豆腐） | 1块（约400克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 大葱末 | 1小勺 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙（用于调制馅料） |
二、做法步骤
1. 处理豆腐：将豆腐放入碗中，用筷子或勺子压碎，使其成为细腻的泥状。
2. 混合馅料：在豆腐泥中加入猪肉末、鸡蛋、生姜末、大葱末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 成型：用手将混合好的馅料揉成大小均匀的小丸子，大约每个重15-20克左右。
4. 煮豆丸：锅中加水烧开，放入豆丸，中小火煮约8-10分钟，待豆丸浮起后即可捞出。
5. 调味食用：可以搭配自己喜欢的汤底（如番茄蛋汤、紫菜蛋花汤等），或者直接吃原味。
三、小贴士
- 豆腐选择北豆腐更合适，质地较紧实，不易碎。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入少许香菇末或胡萝卜丁。
- 肉末可以用鸡肉或牛肉代替，根据个人口味调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味可口的豆丸了。不仅营养丰富，还能满足味蕾的需求，非常适合家庭日常制作。快来试试吧！
