冬瓜丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。这道汤品不仅制作简单，而且食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下如何在家轻松做出美味的冬瓜丸子汤。
准备材料
- 冬瓜：300克
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 小葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：几滴
- 清水或高汤：适量
制作步骤
1. 准备食材：将冬瓜去皮去籽后切成薄片；小葱切碎备用。
2. 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、姜末、生抽、白胡椒粉等调料，顺时针搅拌均匀至上劲。
3. 制作丸子：用手将调好的肉馅挤成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。
4. 煮汤：锅中倒入清水或高汤，大火烧开后下入冬瓜片和肉丸。待水再次沸腾后转中小火慢炖约10分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐调味，并撒上葱花提香。
6. 出锅前点缀：最后淋上几滴香油即可关火盛出享用。
小贴士
- 冬瓜具有清热解暑的功效，与富含蛋白质的肉丸搭配，既营养又健康。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在汤里加入少许鸡精或者枸杞。
- 肉丸不要太大，以免煮不熟影响口感。
这样一道简单易做的冬瓜丸子汤就完成了！它不仅适合全家人一起品尝，还特别适合在炎热的夏天食用，既能补充水分又能满足味蕾的需求。希望每位朋友都能成功做出一碗暖心暖胃的冬瓜丸子汤哦！
