在炎热的夏日里，一道清爽可口的凉菜总能让人食欲大增。今天就为大家带来一份“黑芝麻凉菜大全”，不仅美味健康，还富含营养，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的佳肴。
第一道：黑芝麻拌黄瓜
材料：新鲜黄瓜两根、黑芝麻适量、蒜末少许、盐、醋、糖、香油。
做法：
1. 黄瓜洗净后切片或拍碎。
2. 将黄瓜放入碗中，加入适量盐腌制十分钟，挤去多余水分。
3. 在黄瓜上撒上蒜末，再撒上熟透的黑芝麻。
4. 调制酱汁：将醋、糖、香油混合均匀，淋在黄瓜上。
5. 拌匀即可食用。
第二道：黑芝麻拌豆腐
材料：嫩豆腐一块、黑芝麻适量、酱油、辣椒油、葱花。
做法：
1. 嫩豆腐切成小块，摆盘。
2. 将黑芝麻撒在豆腐上。
3. 根据个人口味，淋上酱油和辣椒油。
4. 最后点缀葱花，即可上桌。
第三道：黑芝麻拌海带丝
材料：干海带一条、黑芝麻适量、姜丝、醋、盐、糖、香油。
做法：
1. 海带泡发后煮熟，切丝备用。
2. 将海带丝与黑芝麻混合，加入姜丝。
3. 调制酱汁：将醋、盐、糖、香油调和，倒入海带丝中。
4. 充分搅拌后装盘。
这些凉菜简单易做，却能为你的餐桌增添一抹独特的风味。黑芝麻的浓郁香气与各种食材完美融合，既解暑又滋补。快试试吧！
