【金针菇培根卷的做法步骤】金针菇培根卷是一道简单又美味的家常小食，口感鲜香，外焦里嫩，非常适合做为下午茶、零食或下酒菜。以下是详细的制作步骤总结，方便读者快速掌握做法。
一、食材准备
| 食材 | 数量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 培根 | 4-6片 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1/2汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许（可选） |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 金针菇去根洗净，用手撕成小朵备用。 |
| 2 | 培根铺平，将金针菇卷入培根中，用牙签固定。 |
| 3 | 在一个小碗中调入生抽、蚝油和黑胡椒粉，搅拌均匀成腌料。 |
| 4 | 将培根卷放入腌料中，腌制10-15分钟。 |
| 5 | 平底锅加热后倒入适量食用油，放入培根卷煎至两面金黄。 |
| 6 | 煎好后撒上白芝麻，翻面再煎片刻即可出锅。 |
三、小贴士
- 金针菇不要切得太碎，保持一定的长度更容易卷起。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以使用空气炸锅烘烤，温度180度，约10分钟。
- 腌制时间越长，味道越入味，但不宜过久，以免影响口感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道色香味俱全的金针菇培根卷了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道不错的选择。
