【油炸汤圆怎么做】油炸汤圆是一道传统的中式甜点，外皮酥脆、内馅香甜，深受许多人的喜爱。虽然市场上有现成的速冻汤圆可以直接油炸，但自己动手制作更显心意和风味。下面将从准备材料、制作步骤到注意事项进行全面总结，帮助你轻松做出美味的油炸汤圆。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红豆沙/芝麻馅 | 150克 |
| 清水 | 100毫升 |
| 食用油 | 适量（用于油炸） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。 |
| 2 | 将面团揉至光滑后，分成小剂子，每个约30克左右。 |
| 3 | 取一个小剂子，用手掌压扁，包入适量的红豆沙或芝麻馅，捏紧收口。 |
| 4 | 将包好的汤圆放在案板上，轻轻搓圆，确保表面光滑。 |
| 5 | 锅中倒入适量食用油，加热至五成热（约150℃），放入汤圆，中小火炸至表面金黄。 |
| 6 | 炸好后捞出，沥干油分，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面团湿度 | 面团不能太湿，否则不易成型；如果太干可适量加水调整。 |
| 油温控制 | 油温过低会导致汤圆吸油过多，过高则容易外焦里生。 |
| 建议使用空气炸锅 | 如果想要更健康的方式，可以使用空气炸锅进行烘烤，效果同样酥脆。 |
| 可提前制作 | 包好的汤圆可以冷冻保存，吃的时候直接下锅炸即可。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出外酥内糯的油炸汤圆。无论是作为节日小吃还是日常甜点，都是一种简单又美味的选择。尝试一下吧，让家人感受到你的用心与手艺！
