【云南有哪些特色美食小吃】云南地处中国西南边陲，是一个多民族聚居的省份，拥有丰富的饮食文化。由于地理环境多样、气候温和，云南的食材种类繁多，形成了独具特色的美食小吃。这些小吃不仅味道独特，还承载着当地的历史与文化。
以下是一些云南最具代表性的特色美食小吃，涵盖了不同地区的风味和民族特色：
| 美食名称 | 所属地区 | 特点介绍 |
| 过桥米线 | 曲靖/昆明 | 以热汤现场烫熟十余种食材著称，口感丰富，营养均衡。 |
| 汽锅鸡 | 红河/建水 | 用特制汽锅蒸制，保留原汁原味，鸡肉鲜嫩，汤清味美。 |
| 鲜花饼 | 大理/昆明 | 以玫瑰花等花卉为馅料，甜而不腻，是云南特有的点心。 |
| 竹筒饭 | 普洱/西双版纳 | 将糯米与肉类、香料装入竹筒中蒸制，香气扑鼻，口感软糯。 |
| 傣味烧烤 | 西双版纳 | 以烤鱼、烤肉为主，配以傣族调料，酸辣开胃，风味独特。 |
| 石屏豆腐 | 红河州 | 选用优质黄豆制作，口感细腻，可煎、炒、炖，是云南传统素食佳品。 |
| 野生菌火锅 | 昆明/大理 | 利用当地野生菌熬汤，搭配多种菌类，鲜美无比，但需注意食用安全。 |
| 乳扇 | 大理 | 由牛奶制成，可烤、炸、煮，味道香浓，是白族传统小吃。 |
| 烧饵块 | 昆明 | 一种用糯米制成的饼状食品，可煎、烤、煮，常作为早餐或小吃。 |
| 竹虫 | 丽江/迪庆 | 云南少数民族喜爱的昆虫类食物，具有高蛋白，口感独特。 |
以上这些美食小吃不仅展现了云南丰富的饮食文化，也反映了当地人民的生活智慧和对自然食材的巧妙运用。无论是本地居民还是游客，都能在云南的街头巷尾找到令人垂涎的美味。如果你有机会到云南旅游，一定不要错过这些地道的小吃！
