【榴莲包制作方法】榴莲包是一种结合了榴莲果肉与面包风味的创意点心，外皮松软香甜，内馅浓郁绵密，深受喜爱榴莲的人群欢迎。以下为制作榴莲包的详细步骤及所需材料，适合家庭自制。
一、
榴莲包的制作主要分为两个部分：面团的制作和榴莲馅的准备。面团需要通过发酵使其蓬松，而榴莲馅则需将新鲜或冷冻榴莲果肉捣碎，并加入适量糖和黄油调味。整个过程简单易操作，适合初学者尝试。
在制作过程中，需要注意控制发酵时间、避免榴莲过熟导致口感变差，以及掌握合适的烤制温度和时间，以确保成品外酥内软、香气四溢。
二、材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 面团部分 | 中筋面粉 | 250克 | 建议使用低筋面粉，口感更柔软 |
| 细砂糖 | 30克 | 增加甜味并促进酵母发酵 | |
| 酵母 | 3克 | 使用即发干酵母，提前用温水化开 | |
| 牛奶 | 120ml | 温牛奶可帮助激活酵母，提升面团柔软度 | |
| 黄油 | 20克 | 软化后加入，增加香味和延展性 | |
| 盐 | 3克 | 提升整体风味 | |
| 榴莲馅部分 | 新鲜榴莲果肉 | 150克 | 可选用熟透的金枕头榴莲，口感更佳 |
| 白砂糖 | 30克 | 根据个人口味调整 | |
| 黄油 | 10克 | 增加馅料的湿润度和香气 | |
| 其他 | 蛋液（刷表面） | 1个 | 烤制前刷在面团表面，使成品色泽金黄 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至约35℃，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 将中筋面粉、细砂糖、盐混合，加入酵母牛奶，揉成光滑面团。 |
| 3 | 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑且有弹性，盖上保鲜膜进行第一次发酵。 |
| 4 | 发酵至两倍大后，排气分成小剂子，滚圆后醒发15分钟。 |
| 5 | 将榴莲果肉去核，用勺子压成泥状，加入白砂糖和黄油拌匀，制成榴莲馅。 |
| 6 | 取出醒好的面团，擀成圆形薄片，包入榴莲馅，收口捏紧。 |
| 7 | 在表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟至表面金黄。 |
四、小贴士
- 若使用冷冻榴莲，需提前解冻并沥干水分，避免影响面团发酵。
- 烤制时注意观察上色情况，避免烤焦。
- 可根据喜好添加椰蓉或坚果碎增加口感层次。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的榴莲包，享受独特的榴莲风味与面包的香甜结合。
