【西红柿炒鸡蛋的做法步骤】西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。它不仅营养丰富，而且制作过程非常快捷，适合忙碌的日常烹饪。以下是详细的步骤总结，帮助你轻松掌握这道菜的制作方法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 热锅凉油，倒入适量食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入切好的西红柿，翻炒几下，加入少许盐和白糖（提鲜），炒出汁水。 |
| 4 | 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，使味道融合。 |
| 5 | 最后撒上少许葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样更容易炒出汁水，口感更佳。
- 鸡蛋可以提前炒好，避免在炒西红柿时过老。
- 如果喜欢酸甜口味，可以适当增加白糖的量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋了。无论是搭配米饭还是面条，都是极好的选择。快去试试吧！
