【豆沙面包怎么做】豆沙面包是一种经典的中式甜点，外皮松软，内馅香甜，深受许多人的喜爱。制作豆沙面包并不复杂，只要掌握好材料比例和操作步骤，就能在家轻松完成。以下是对“豆沙面包怎么做”的详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以做10个中等大小面包为例） |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
| 豆沙馅 | 200克（可自制或购买） |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入牛奶搅拌成团。之后加入软化的黄油，揉至面团光滑且有弹性（约10-15分钟）。
2. 发酵
将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时，视温度而定）。
3. 分割与整形
发酵好的面团排气后，分成10个小剂子，每个约60克。将小剂子擀成圆形面片，包入适量豆沙馅，收口捏紧。
4. 二次发酵
将包好馅的面团放在烤盘上，再次发酵约30分钟，至体积明显膨胀。
5. 烘烤
烤箱预热至180℃，放入面包烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。
6. 冷却与享用
冷却后即可食用，口感更佳。
三、小贴士
- 面团发酵时，避免直接吹风或温度过低。
- 豆沙馅可根据个人口味调整甜度。
- 若没有烤箱，也可用平底锅煎制，但口感会略有不同。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的豆沙面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。尝试动手做一次，享受烘焙的乐趣吧！
