在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的汤总能带来温暖与慰藉。今天就来教大家制作一道既简单又滋补的莲子百合鸡汤。这道汤品不仅味道鲜美，还具有润肺止咳、安神助眠的功效，非常适合秋冬季节饮用。
所需材料：
- 鸡肉 500克
- 干莲子 30克
- 干百合 20克
- 姜片 3片
- 枸杞 10颗
- 盐适量
步骤如下：
1. 准备工作：将鸡肉洗净后切成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。同时，提前将干莲子和百合泡发，大约需要1小时左右。
2. 煮制过程：在锅内加入足够的清水，放入处理好的鸡肉块以及姜片，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。
3. 加入配料：待鸡肉快熟时，加入泡发好的莲子和百合，继续炖煮20分钟。
4. 最后调味：最后五分钟时撒入枸杞，并根据个人口味加盐调味即可。
这样一道色香味俱全的莲子百合鸡汤就完成了！它不仅营养丰富，而且制作方法也非常简便，非常适合家庭日常食用。希望这份食谱能让您的餐桌更加丰富多彩，也给您带来健康与快乐。
