炎炎夏日，来一碗清凉可口的椰奶西米露再合适不过了。这道甜品不仅味道香甜，制作过程也十分简单，非常适合家庭DIY。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味的椰奶西米露吧。
首先准备材料：西米50克、椰浆200毫升、牛奶100毫升、白砂糖适量、芒果或椰果等水果适量（根据个人口味选择）。
第一步是煮西米。在锅中加入足够的清水，待水沸腾后将西米倒入锅中，用中小火慢慢煮制。期间要不断搅拌，防止西米粘底。大约煮15分钟左右，当西米变得透明且中间只剩一个小白点时即可关火。然后盖上锅盖焖5分钟，这样可以让西米更加Q弹。最后用冷水冲洗西米，去除表面黏液并冷却备用。
第二步调制椰奶汁。将椰浆和牛奶按2:1的比例混合，加入适量的白砂糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。如果你喜欢更浓郁的椰香味，可以适当增加椰浆的比例。
第三步组合成品。在一个大碗中先放入煮好的西米，然后倒入调好的椰奶汁，轻轻搅拌使其充分融合。最后可以根据个人喜好加入切块的芒果或者椰果作为点缀，增加口感层次。
这样一碗清新爽滑、香甜诱人的椰奶西米露就完成啦！它不仅能够解暑降温，还富含丰富的营养成分，是一道老少皆宜的家庭甜品。快动手试试吧，在家就能享受到这份来自热带风情的独特美味。
