在个人所得税申报过程中，许多人可能会遇到这样一个问题：为什么赡养老人的专项附加扣除只能选择一项？尤其是在家中有多个需要赡养的老人时，这种限制显得尤为突出。这一规定背后有着复杂的政策考量和实际操作上的挑战。

首先，我们需要理解的是，国家设立个人所得税专项附加扣除的目的在于减轻纳税人的负担，同时鼓励社会中的某些行为，比如教育、医疗和赡养老人等。而赡养老人作为其中的一项，旨在支持家庭承担起赡养老年人的责任，体现对老年人群体的关怀与尊重。

然而，在具体实施过程中，政策制定者面临的一个重要问题是信息核实的难度。赡养老人的情况复杂多样，例如，有的家庭可能有多位老人需要赡养，但每位老人的实际生活状况、健康状态以及经济依赖程度各不相同。如果允许纳税人随意选择多位老人进行扣除，可能会导致信息难以核验，甚至出现虚假申报的情况。因此，为了确保公平性和透明度，目前政策暂时将选择范围限定为一位老人。

此外，从操作层面来看，税务系统的优化也是一个重要因素。我国的个税申报平台需要处理海量的数据信息，若每个纳税人都可以自由选择多位老人进行扣除，则会大大增加系统的运算压力和技术维护成本。简化流程不仅能够提高效率，也能减少人为错误的发生。

当然，这并不意味着这一规则永远无法调整或改进。随着信息技术的发展和社会需求的变化，未来或许可以通过更加精准的大数据分析技术来实现更为灵活的扣除方式。例如，通过与社保、医保等相关数据库对接，核实每位老人的真实情况，从而为符合条件的家庭提供更多选择。

总之，当前个税申报系统中关于赡养老人只能选择一位的规定，是基于现有条件下的最优解决方案。虽然它带来了部分不便，但从长远来看，有助于构建一个更高效、更公正的税收体系。希望在未来，随着技术进步和社会观念的更新，这项政策能够逐步完善，让更多家庭享受到应有的福利。