秋天是品尝桂花的最佳时节，而桂花饼作为一道传统的中式点心，以其香甜软糯的口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作一款美味的桂花饼，简单易学，保证零失败！
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 温水 150毫升
- 干桂花 10克
- 白糖 适量（根据个人口味调整）
- 食用油 适量（用于煎制）
制作步骤：
第一步：准备桂花馅料
1. 将干桂花用清水冲洗干净，去除杂质。
2. 锅中加入少量清水和白糖，小火加热至糖完全融化，然后放入桂花，翻炒均匀。
3. 关火后让桂花馅自然冷却，备用。
第二步：制作面团
1. 在一个大碗里倒入糯米粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团。
2. 用手将面团揉光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。
第三步：包制桂花饼
1. 取一小块面团，搓圆后压扁，中间放入一勺桂花馅。
2. 将面团收口捏紧，再次搓圆，轻轻按压成饼状。
第四步：煎制桂花饼
1. 平底锅预热后刷上一层薄薄的食用油。
2. 放入桂花饼，小火慢煎至两面金黄即可出锅。
小贴士：
- 如果喜欢更甜一些的味道，可以在桂花馅中多加些糖。
- 煎制时火候要控制好，避免外焦内生。
这样一款香气扑鼻、甜而不腻的桂花饼就完成啦！无论是作为下午茶的小点心还是节日里的待客佳品，都非常合适。快动手试试吧，让家人朋友一起分享这份秋日的甜蜜滋味！
