说起家常美食，面筋汤绝对算得上一道简单又美味的选择。这道汤不仅味道鲜美，而且制作过程也不复杂，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松享受一顿温馨餐点的时候。
首先，我们需要准备以下食材：
- 面筋：适量（根据个人喜好决定）
- 番茄：1到2个，视大小而定
- 豆芽：一小把
- 鸡蛋：1到2个
- 生姜：几片
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香油：几滴
- 清水：适量
接下来是具体的步骤：
1. 准备材料：将番茄洗净后切成小块；豆芽清洗干净；生姜切片备用。
2. 煮汤底：在锅中加入清水，放入姜片，开火煮沸。
3. 加入面筋：当水沸腾时，加入面筋，继续煮几分钟，让面筋的味道融入汤中。
4. 加入蔬菜：接着放入切好的番茄块和豆芽，再次煮至沸腾。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。
6. 打入鸡蛋：最后一步是打入鸡蛋，可以轻轻搅拌形成蛋花状，增加汤的口感和营养。
7. 完成：关火前滴入几滴香油提香即可出锅。
这样一碗热腾腾的面筋汤就做好了。它不仅颜色鲜艳，而且酸甜适口，非常适合搭配米饭一起享用。此外，面筋富含蛋白质，能够为身体提供必要的营养支持，是一道健康又美味的选择。
希望你能尝试一下这个简单的面筋汤做法，在家中也能享受到餐厅级别的美味！
