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冬瓜香菇玉米排骨汤

2025-07-09 02:42:13

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2025-07-09 02:42:13

冬瓜香菇玉米排骨汤】冬瓜香菇玉米排骨汤是一道营养丰富、清淡美味的家常汤品,适合四季饮用,尤其在夏季更能起到清热解暑、利尿消肿的作用。这道汤以冬瓜、香菇、玉米和排骨为主要食材,搭配适量的姜片和盐,既保留了食材的原味,又提升了口感。

以下是对这道汤的详细总结:

一、汤品简介

项目 内容
汤名 冬瓜香菇玉米排骨汤
类型 清汤类家常菜
主要食材 冬瓜、香菇、玉米、排骨
烹饪方式 煮制
口感特点 清淡鲜美、清爽不腻
营养价值 富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质

二、食材介绍与作用

食材 功效/作用
冬瓜 清热解毒、利尿消肿、低热量
香菇 增强免疫力、补充维生素D、提升鲜味
玉米 补充膳食纤维、含有多种维生素和微量元素
排骨 提供优质蛋白质、钙质和胶原蛋白

三、做法简述(可选)

1. 准备食材:将排骨焯水去血沫,冬瓜去皮切块,玉米切段,香菇洗净。

2. 炖煮过程:将所有食材放入锅中,加入适量清水和姜片,大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

3. 调味:根据口味加入适量盐即可。

四、营养价值分析

营养成分 含量(每100g) 说明
蛋白质 约5-8g 来自排骨和香菇
碳水化合物 约4-6g 主要来自玉米
膳食纤维 约1-2g 来自冬瓜和玉米
维生素C 约10-15mg 冬瓜含量较高
约50-80mg 排骨提供

五、适用人群

- 适合夏季饮用,有助于清热解暑;

- 适合减肥人士,低脂高纤维;

- 适合老人和儿童,营养均衡易消化。

总结:冬瓜香菇玉米排骨汤不仅味道鲜美,而且营养全面,是一道非常值得推荐的家常汤品。无论是日常饮食还是养生调理,都十分合适。

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