【常见食品蛋白质含量表】在日常饮食中，蛋白质是人体必需的重要营养素之一，它不仅有助于维持肌肉组织的健康，还参与身体多种生理功能的调节。为了帮助大家更好地了解不同食物中的蛋白质含量，以下是一份常见食品蛋白质含量的总结表格，便于日常饮食搭配与营养管理。
一、蛋白质的重要性
蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞、组织和器官的基本成分。摄入足够的优质蛋白有助于增强免疫力、促进生长发育、修复身体组织，并在一定程度上提高饱腹感，有助于控制体重。因此，在日常膳食中合理安排蛋白质来源至关重要。
二、常见食品蛋白质含量表（每100克可食部分）
| 食品名称 | 蛋白质含量（克） |
| 鸡蛋（全蛋） | 13.6 |
| 牛奶（全脂） | 3.2 |
| 希腊酸奶 | 10.0 |
| 鸡胸肉 | 31.0 |
| 瘦牛肉 | 26.0 |
| 猪瘦肉 | 20.0 |
| 鱼类（如鳕鱼） | 18.0 |
| 虾 | 20.0 |
| 豆腐 | 8.0 |
| 黄豆 | 36.5 |
| 小米 | 9.0 |
| 大米 | 7.0 |
| 红薯 | 1.5 |
| 苹果 | 0.3 |
| 牛油果 | 2.0 |
三、蛋白质来源建议
- 动物性蛋白：如鸡蛋、鸡胸肉、鱼类、瘦肉等，含有完整的氨基酸谱，是优质蛋白的良好来源。
- 植物性蛋白：如黄豆、豆腐、小米等，虽然部分氨基酸含量较低，但通过多样化搭配（如豆类与谷物组合），也能满足人体对蛋白质的需求。
- 乳制品：牛奶、酸奶等不仅富含蛋白质，还提供钙质，适合日常补充营养。
四、注意事项
- 每个人的蛋白质需求因年龄、性别、体重、活动量等因素而异，一般建议每日摄入量为每公斤体重1.0~1.5克。
- 过多摄入蛋白质可能增加肾脏负担，尤其对于肾功能不全者应遵医嘱调整摄入量。
- 建议均衡饮食，避免单一食物长期大量食用。
通过以上表格和简要说明，希望能帮助大家更清晰地了解各类食品的蛋白质含量，从而在日常生活中做出更科学、合理的饮食选择。
