【肉桂茶属于什么茶】肉桂茶，作为一种广受欢迎的茶叶品种，因其独特的香气和口感深受茶友喜爱。然而，对于许多人来说，肉桂茶到底属于哪种茶类，仍存在一定的疑惑。本文将从分类、特点、产地等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、肉桂茶的分类总结
肉桂茶主要属于乌龙茶（也称青茶）的一种，是武夷岩茶中的一个重要品种。它以“岩韵”著称，具有浓郁的花果香与独特的“肉桂味”，因此得名。
虽然在一些地区或市场上，肉桂茶可能被误认为是红茶或绿茶，但从严格的茶类划分来看，它应归入乌龙茶类别。
二、肉桂茶的基本信息对比表
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 乌龙茶（青茶） |
| 品种 | 武夷岩茶代表性品种之一 |
| 产地 | 主要产于福建省武夷山市，尤其是牛栏坑、慧苑坑等核心产区 |
| 香气 | 明显的肉桂香味，带有花果香与焦糖香 |
| 口感 | 醇厚回甘，汤色金黄明亮，喉韵明显 |
| 加工工艺 | 采摘→萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙（炭焙为主） |
| 适宜冲泡方式 | 紫砂壶或盖碗冲泡，水温建议95℃左右 |
| 储存方式 | 密封、避光、干燥处保存，可长期存放 |
| 典型代表 | 武夷肉桂、大红袍、水仙等均属乌龙茶，但肉桂以其独特风味脱颖而出 |
三、常见误区解析
1. 肉桂茶 ≠ 红茶
虽然肉桂茶汤色较红，但其发酵程度介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶，因此不属于红茶。
2. 肉桂茶 ≠ 绿茶
绿茶是不发酵茶，而肉桂茶经过了发酵和烘焙过程，性质更接近乌龙茶。
3. 肉桂茶 ≠ 普洱茶
普洱茶属于后发酵茶，而肉桂茶为前发酵茶，两者在制作工艺和风味上均有较大差异。
四、结语
综上所述，肉桂茶属于乌龙茶，是武夷岩茶的重要代表之一。它不仅具有丰富的层次感和独特的“岩韵”，还因其香气浓郁、口感醇厚而备受推崇。如果你喜欢喝茶，不妨尝试一杯正宗的武夷肉桂，感受它的魅力所在。
