在中华美食的长河中，宫廷菜以其精致和独特而闻名。今天，我们要介绍的是一道深受人们喜爱的传统点心——宫廷桃酥。这道点心不仅口感香脆，而且制作过程也充满了乐趣。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味的宫廷桃酥。

首先，准备所需的材料。我们需要面粉、鸡蛋、白糖、植物油、核桃仁以及一些发酵粉。这些材料在超市都能轻松买到，准备好之后就可以开始制作了。

第一步是将核桃仁炒熟并捣碎。这一步非常重要，因为核桃的香味能够极大地提升桃酥的风味。将核桃仁放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到散发出诱人的香气。然后将其取出，稍微冷却后用擀面杖轻轻碾碎。

第二步是混合干料。在一个大碗里，倒入适量的面粉和发酵粉，搅拌均匀。这样可以确保后续的混合更加均匀。

第三步是加入湿料。在另一个碗中，打入鸡蛋，加入白糖和植物油，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。然后将这个混合液缓缓倒入干料中，边倒边搅拌，直至形成一个光滑的面团。

第四步是加入核桃碎。将之前准备好的核桃碎倒入面团中，用手揉匀，让每一部分都包裹上核桃碎。

第五步是成型。将揉好的面团分成若干小份，每份搓成圆形的小球，然后轻轻压扁，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

最后一步就是烘烤了。将烤箱预热至180摄氏度，然后将桃酥放入烤箱中层，烤约15分钟。当桃酥表面呈现金黄色时，即可取出，放凉后即可享用。

宫廷桃酥制作简单，但需要一定的耐心和细心。成品外皮金黄酥脆，内里松软香甜，每一口都能感受到核桃的醇香。无论是作为下午茶的点心，还是节日里的待客佳品，宫廷桃酥都是不错的选择。

希望这篇文章能帮助你成功制作出美味的宫廷桃酥。如果你尝试了这道点心，不妨分享你的成果，让我们一起享受美食带来的快乐吧！