在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌海带丝总能让人食欲大增。海带不仅富含多种营养成分，还具有降血压、降血脂等健康功效。今天就为大家带来几款不同风味的海带丝凉拌做法，让大家在家也能轻松制作美味佳肴。

经典酸辣口味

材料：干海带丝200克、大蒜3瓣、生姜1小块、红辣椒1个、香菜适量

调料：生抽、醋、白糖、盐、香油

1. 将干海带丝提前泡发洗净，切成适当长度；

2. 锅中加水烧开后放入海带丝焯烫约1分钟，捞出过冷水；

3. 大蒜、生姜切末，红辣椒切圈，香菜切段备用；

4. 在碗中调制酱汁：加入生抽、醋、白糖、盐和少许香油搅拌均匀；

5. 将处理好的海带丝与调料混合，撒上蒜末、姜末和辣椒圈，最后淋上酱汁即可。

麻辣鲜香版

材料：泡发海带丝200克、花生米50克、花椒粒1茶匙、干辣椒5根

调料：辣椒粉、芝麻、盐、鸡精、香油

1. 花生米炒熟去皮备用；

2. 干辣椒剪成小段，花椒粒备用；

3. 锅内放少量油，先爆香花椒和辣椒段；

4. 海带丝焯水后沥干水分，倒入热油中快速翻炒；

5. 加入适量的盐、鸡精调味，并撒上辣椒粉、熟花生米和芝麻；

6. 最后滴几滴香油提味，装盘即可。

清爽黄瓜搭配

材料：泡发海带丝200克、黄瓜半根

调料：盐、白醋、糖、香油

1. 黄瓜洗净拍松切条；

2. 海带丝同样焯水后过凉；

3. 将黄瓜条与海带丝混合，加入少许盐、白醋和糖；

4. 搅拌均匀后静置片刻让味道融合；

5. 上桌前滴入香油拌匀即可享用。

这些简单的凉拌海带丝食谱是否已经激发了你的烹饪灵感呢？无论是喜欢酸辣刺激还是追求清淡健康的饮食习惯，都能在这份清单里找到适合自己的选择。快来试试吧！