姐姐为我做的冬菜烧带鱼
每次回家，总能闻到厨房飘来的阵阵香味。这香味，总是让我想起小时候，姐姐站在灶台前忙碌的身影。她做的那道冬菜烧带鱼，是我记忆中最温暖的味道。
冬菜烧带鱼是一道家常菜，简单却充满家的味道。姐姐说，这道菜的关键在于选材和火候。带鱼要新鲜，冬菜要够香，这样才能做出一盘让人回味无穷的佳肴。
记得有一次，我好奇地问姐姐：“为什么你做的带鱼总是特别好吃？”姐姐笑着回答：“因为这是用心做的。”那一瞬间，我才明白，原来一道菜的背后，藏着的是对家人的爱与关怀。
做这道菜的时候，姐姐会先把带鱼切成段，用料酒腌制去腥。然后热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄，再加入切好的冬菜翻炒。最后加水炖煮，让带鱼充分吸收冬菜的香气。整个过程，姐姐都专注而细致，仿佛是在完成一件艺术品。
当一盘热腾腾的冬菜烧带鱼端上桌时，我迫不及待地夹起一块送入口中。鲜嫩的带鱼肉质细腻，冬菜的咸香恰到好处，每一口都让人感受到家的温暖。
如今，我已经长大成人，但每次回家，依然期待着姐姐为我做的那道冬菜烧带鱼。它不仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种无法替代的幸福滋味。
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