在炎热的夏日里，一道清淡可口的清汤冬瓜不仅能解暑降温，还能为身体补充水分和营养。今天就来分享一款简单易做的家常版清汤冬瓜。
所需食材：
1. 冬瓜500克
2. 瘦肉片100克（或鸡肉片）
3. 姜片几片
4. 盐适量
5. 鸡精少许（可选）
步骤如下：
第一步：准备材料
首先将冬瓜去皮去籽后切成薄片或者小块备用。瘦肉切片后用少量盐腌制片刻，这样可以让肉质更加鲜嫩。
第二步：煮汤
锅中加入足够的清水，放入姜片，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待水沸腾后，下入腌好的瘦肉片，保持小火继续炖煮约5分钟。
第三步：加入冬瓜
接着把切好的冬瓜倒入锅内，再次煮沸后调至中小火，让冬瓜充分吸收汤汁的味道。大约再炖煮8-10分钟左右，直到冬瓜变得透明且软烂即可。
第四步：调味出锅
最后根据个人口味添加适量的盐进行调味，如果喜欢的话还可以撒上一点鸡精提鲜。关火前尝一下味道是否合适，然后就可以盛出享用了。
这道清汤冬瓜不仅色泽清爽诱人，而且口感细腻滑嫩，非常适合搭配米饭食用。此外，由于使用了天然食材制作而成，不含任何添加剂，健康又美味。无论是家庭日常餐桌上还是朋友聚会时，它都是一道非常受欢迎的选择哦！
希望这篇简单的食谱能够帮助到大家，在忙碌的生活之余也能轻松享受到美味健康的佳肴。记得多喝水多吃蔬菜水果，保持良好的饮食习惯才能拥有一个强健的身体！
